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SELECCIONAMOS LOS MEJORES PRODUCTOS DE LOS MEJORES ORÍGENES
PRODUCCIÓN PROPIA, SABOR AUTÉNTICO, CALIDAD SUPERIOR

En nuestro establecimiento creemos que la calidad empieza mucho antes de encender el fuego. Empieza en la selección rigurosa de cada ingrediente, escogido siempre entre productos de primera categoría y procedentes de proveedores de confianza. Elaboramos nuestros platos de forma totalmente casera, siguiendo recetas tradicionales y cuidando cada detalle para que el sabor final transmita autenticidad, dedicación y respeto por la cocina.

Aquí no hay trucos ni atajos: solo fuego real, técnica honesta y la voluntad de ofrecer siempre lo mejor. Cocinamos con seriedad, con cariño y con el compromiso de que cada cliente se sienta atendido como merece. Esa forma de trabajar, directa y transparente, es la que define nuestro día a día y la que hace que tantos visitantes vuelvan a sentarse en nuestras mesas.

Porque para nosotros, servir un plato no es solo alimentar: es compartir nuestra manera de entender la gastronomía, basada en el producto, en el esfuerzo y en el trato cercano. Aquí encontrarás sabor, tradición y un equipo que disfruta haciendo bien las cosas. Te esperamos para que lo descubras.

LA CALIDAD SE TRABAJA DESDE EL ORIGEN Y SE SABOREA EN CADA PLATO

NUESTRA CARTA

NUESTRA CARTA

Nuestra carta es un homenaje al producto y al fuego. Carnes seleccionadas, recetas caseras de siempre y elaboraciones honestas que respetan el sabor auténtico, con propuestas pensadas para disfrutar sin prisas alrededor de la mesa.

SABOR DE VERDAD, COMO SIEMPRE

NUESTROS MENÚS

NUESTROS MENÚS

Estamos preparando nuestras propuestas de menús para el día a día, para grupos y para celebraciones especiales, siempre fieles a nuestra forma de cocinar: producto de calidad, recetas caseras y elaboraciones honestas pensadas para compartir y disfrutar sin prisas.

MUY PRONTO, SABORES QUE REUNEN

NUESTRA BARRA

NUESTRA BARRA

Nuestra barra es el punto de encuentro perfecto para disfrutar del producto en su forma más directa. Raciones, bocados y clásicos de siempre, elaborados con la misma seriedad y calidad que definen nuestra cocina. Un espacio para compartir, charlar y dejarse llevar por el sabor.

AQUÍ EMPIEZA TODO

Reserva tu mesa, contacta con nosotros y ven a descubrir el sabor auténtico de La Fragua

En nuestro mesón parrilla encontrarás una cocina que vuelve a los orígenes: producto propio, carnes seleccionadas, recetas caseras de verdad y un equipo con amplia experiencia que cocina con honestidad y respeto por el sabor. Brasa, tradición y trato cercano se unen para ofrecerte una experiencia pensada para disfrutar sin prisas, ya sea en la mesa, en la barra o en una celebración especial.